CUIDADO COM OS ALIMENTOS RICOS EM SÓDIO

Os pacientes renais devem evitar alimentos ricos em sódio, como:

-Presunto, mortadela, bacon, salsicha, linguiça, queijos salgado;

-Temperos prontos(knorr, sazon, arico, Aji-no-moto), sopas em pó, caldos de carne, de galinha e legumes, catchup, extrato de tomate, molho de tomate, mostarda, maionese com sal, manteiga, shoyo, sal de cozinha.

-Defumados, peixes enlatados(sardinha, atum etc), bacalhau, charque, carne de sol.

-Vegetais enlatados(palmito, ervilha, milho, picles, azeitonas, cogumelos)

-Bolachas água e sal, pão salgado, salgadinhos industrializados(chips, amendoin, castanha , etc), salgadinhos de  lanchonete(coxinha, pastel , kibe etc)

-Não use produtos substitutos de sal( ex.: dieta sal), porque são ricos em potássio.

-Prepare todos os alimentos SEM SAL. Acrescente apenas a quantidade recomendada pelo seu médico.

TEMPEROS PERMITIDOS:
-Alho, alecrim, canela, cebola, cebolinha, colorau, cominho, cravo, gengibre, vinagre, hortelã, limão, orégano, páprica, pimenta, pimentão, baunilha, salsinha, noz noscada.

                                       Daniella Kumamoto
                                   CRN-3674-Nutricionista